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今天來談談東方美人和涎仔茶
東方美人又稱白毫烏龍,特色有條型,葉尖呈白色.
具(白,綠,黃,紅,褐)五色色彩的茶葉,
產地在於<苗栗,新竹>,主為大宗。
涎仔茶的差別,則在於半球型,產於中部<台中,南投,嘉義等地>
其實東方美人和涎仔茶,同樣都是經由小葉綠蟬吸食茶樹芽葉幼嫩組織之汁液，其口腔分泌物中的多種酵素會導致茶菁嫩芽改變正常的代謝途徑。
茶樹為了生長和生存，茶菁嫩芽會分泌「2,6-二甲基-3,7-辛丙烯-2,6-二醇 (2,6-dimethyl-3,7octadiene-2,6-diol)」等。這種特殊成分，受危害之茶芽嫩葉發育受阻。
進而做出來的茶,皆具有<< 蜜香味 >>的特色。
其茶葉品種以金萱,清心烏龍為主。
因小葉綠蟬喜"天熱濕氣重"的氣候,因此產季最主要為夏季,
也是東方美人和涎仔茶,品質最佳的時間點。
小葉綠蟬只會在茶園環境農藥極低的狀態下~出沒並存活,
所以咬食越嚴重,表示小葉綠蟬活力越旺盛,茶園環境越佳。
因此是現今社會重視食安與養生,非常受到歡迎的健康茶飲喔!!
具(白,綠,黃,紅,褐)五色色彩的東方美人
半球型的涎仔茶
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